Ibice Tempranillo Cabernet Sauvignon 2016

Artikelnummer: 12049

Dunkle, kirschrote Farbe mit rubinroten Nuancen, ein an reife rote Früchte, Vanille und Gewürze erinnerndes Bukett, volles Mundgefühl mit Aromen von Schwarzen Johannisbeeren und Pflaumen mit gut eingebundenem Holz, vollmundig am Gaumen, feines Tannin, rund und lange am Gaumen

Kategorie: Rotwein


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Beschreibung

Serafin Moya ist ein bedeutender Winzer der Region Toro (er sitzt u.a. im Consejo von Toro, Ribera del Duero und Rueda). Die Trauben für diese spezielle Cuvée (der Wein ist "nur" als Landwein eingestuft, da die DOC Castilla y Leon die Traubensorte Cabernet Sauvignon nicht zulässt) wachsen in der erstklassigen Lage San Roman de Hornija (Toro). Die Rebstöcke haben ein Durchschnittsalter von 15-20 Jahren und sorgen so für eine hohe Konzentration an Geschmacks- und Farbstoffen in den Trauben. Der geniale Weinmacher Javier Rodriguez arbeitet bei seinem ?Vinhos de Autors-Projekt" Ibice seit einigen Jahren mit Serafin Moya zusammen. Ein Teil der Weinernte wird von Javier Rodriguez gekeltert und ausgebaut. Diese enge Kooperation zeigt jetzt Früchte in der Bewertung von Robert Parker mit 89 Punkten. Ein respektables Ergebnis für einen Wein dieser Preisklasse!

Robert Parker schrieb begeistert im ?Wine Advocate" Nr.181:
"...attraktive Aromen von Zeder, Tabak, Zimt und Brombeere. Reif, rund mit wohlschmeckenden Aromen, exzellenter Tiefe und Konzentration und sogar Komplexität. unglaublich viel mehr als man erwartet".

Herkunft:
Vino de la Tierra de Castilla y Leon, Region Kastilien-Leon (Toro), Spanien

Winzer:
Javier Rodriguez

Rebsorten:
50% Tempranillo, 50% Cabernet Sauvignon

Geschmacksbild:
trocken, 1,6g/l Restsüsse, 3,8g/l Gesamtsäure

Alkohol:
13,5 % Vol.

Allergene:
Sulfite

Keller:
Temperaturkontrollierte Gärung und schonende Maischegärung

Barrique:
12 Monate in französischer Eiche

Bewertungen:
Robert Parker 89 Punkte

Trinkreife:
ab jetzt bis 2019

Winzer:
Rodriguez Sanzo, C/Manuel Azana, 9. Local 15, 47014, Valladolid, Spanien


Hersteller: Javier Rodriguez
Land: Spanien
Region: Kastilien
Rebsorte: Tempranillo
Inhalt: 0,75 l
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