Van Volxem Scharzhofberger Pergentsknopp 2016 GG

Artikelnummer: 13157

Opulente Aromenvielfalt von Orangen und Grapefruit, Weinbergpfirsiche sowie Williamsbirne, raffiniert verwoben mit mineralischen Gesteinsnuancen, frischem Ingwer und frisch gemahlenem weißen Pfeffer, tiefe mineralische Würze bei dichter Cremigkeit und enormer Komplexität

Kategorie: ...Van Volxem


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Beschreibung

Der Wiltinger Scharzhofberg ist die legendärste Lage an der Saar und immer im Fokus des weltweiten Interesses von Weißweinliebhabern geblieben. Das steilste Kernstück mit den ältesten Rieslingreben bildet die Parzelle Pergentsknopp aus reinem, feinstem Blauschiefer. Auch hier erweist sich Roman Niewodniczanski als sehr sensibler Interpret eines außergewöhnlichen Terroirs: Cremige Textur, unendlich tiefgründig und komplex mit mineralischer Würze - hier wird die alte Lagenklassifikation von 1865 für den Van Volxem Scharzhofberger Pergentsknopp mit neuem Leben erfüllt!

GAULT MILLAU: Scharzhofberger P ist bester feinherber Wein Deutschlands 2013

Herkunft:
Scharzhofberger Pergentsknopp 1. Lage (VDP), Region Saar, Deutschland

Winzer:
Roman Niewodniczanski

Rebsorte:
Riesling

Geschmacksbild:
trocken, 9,6g/l Restsüsse, 8,6g/l Gesamtsäure

Alkohol:
12,0 % Vol.

Allergene:
Sulfite

Keller:
ungemein schonende Pressung über 7 Stunden, bis zu 2 Tagen Maischestandzeit, mehrwöchige Spontanvergärung durch die natürlichen Wildhefen in gebrauchten Holzfudern, lange Reifung auf der Feinhefe

Bewertungen:
G. Eichelmann in Deutschlands Weine ?... gehört schon jetzt zu den besten Weingütern in Deutschland - 4,5 von 5 Sternen''.
Gault Millau: Platz 3 - drittbester feinherber Riesling Deutschlands

Trinkreife:
ab jetzt bis 2031, Höhepunkt ab 2019, unbedingt dekantieren

Winzer:
Weingut Van Volxem, Dehenstraße 2, 54459 Wiltingen/Saar, Deutschland


Hersteller: Van Volxem
Land: Deutschland
Region: Saar
Rebsorte: Riesling
Inhalt: 0,75 l
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