Van Volxem Schiefer Riesling 2016

Artikelnummer: 13014

Deutliche Apfelaromen mit Noten von reifen Pfirsichen und Aprikosen, schlanker, rassiger und frischer Körper trotz komplexer Struktur, verspielt-würzige Mineralität, animierende Fruchtigkeit, einzigartiges Trinkvergnügen zum fairen Preis

Kategorie: Bestseller


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Beschreibung

Der Basisriesling vom Wiltinger Weingut Van Volxem. Durch das von Anfang sehr erfolgreiche Saar Riesling-Projekt hat Roman Niewodniczanski Zugriff auf erstklassisches Lesegut von ausgezeichneten Schiefer-Steillagen der benachbarten Vertragswinzer. Zusammen mit jungen Kellermeister Dominik Völk wird aus diesen Qualitätstrauben ein delikater, herzhaft rassiger Van Volxem Schiefer Riesling mit typischer Charakteristik. Sozusagen ein Van Volxem für jeden Tag.

Jancis Robinson, die international bedeutende Kritikerin für Rieslingweine schreibt begeistert über den vergleichbaren Vorjahrgang 2011:
?Riesling ?on the rocks" - und obwohl er natürlich in diesem frühen Stadium noch ein wenig scheu in der Nase ist, präsentiert er sich am Gaumen weitaus weniger zurückhaltend. Der Schiefer leistet rau seinen Beitrag, aber 2011 mildern Körper und Textur die schärferen Ecken, so dass sich reife Fruchtnoten entfalten können. Nicht viele trockene Rieslinge im Einstiegssegment zeigen diese Substanz, die uns zu diesem Wein zieht - 16,5/20 Punkte."

Herkunft:
Saar QbA

Winzer:
Roman Niewodniczanski

Rebsorte:
Riesling

Geschmacksbild:
trocken, 8,5g/l Restsüsse, 8,3g/l Gesamtsäure

Alkohol:
12,0 % Vol.

Allergene:
Sulfite

Keller:
ungemein schonende Pressung über 7 Stunden, bis zu 2 Tagen Maischestandzeit, mehrwöchige Spontanvergärung durch die natürlichen Wildhefen in gebrauchten Holzfudern, lange Reifung auf der Feinhefe

Bewertungen:
Die renommierte niederländische Sommeliervereinigung zeichnete den Schiefer Riesling 2008 im Rahmen des "21ste Proefschrift Wijnconcours" aus einer Verkostung von insgesamt 3500 Weinen zum "Besten trockenen Weißwein" aus.
G. Eichelmann in Deutschlands Weine ?... gehört schon jetzt zu den besten Weingütern in Deutschland - 4,5 von 5 Sternen." | Jancis Robinson - 16,5/20 Punkte

Trinkreife:
ab jetzt bis 2026

Winzer:
Weingut Van Volxem, Dehenstraße 2, 54459 Wiltingen/Saar, Deutschland


Hersteller: Van Volxem
Land: Deutschland
Region: Saar
Rebsorte: Riesling
Inhalt: 0,75 l
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