Van Volxem Wiltinger Riesling 2015

Artikelnummer: 13069

Feiner Duft nach Süßholz, Veilchen und einem Hauch weißem Pfeffer, dazu kommen rauchige, kräuterwürzige Aromen, am Gaumen die typischen reifen gelben Früchte gepaart mit Heidelbeeren, Wacholder und etwas Schlehe, sehr langer Nachhall

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Kategorie: ...Van Volxem


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Beschreibung

Nachdem Roman Niewodniczanski das einst renommierte Weingut Van Volxem in Wiltingen an der Saar in mühevoller Arbeit wieder aufgebaut hatte, entdeckte er unterhalb des berühmten Scharzhofberg die Parzelle Wiltinger Braunfels mit mageren Braunschieferböden und über 30 Jahre alten Reben. Hier entwickelte er zusammen mit seinem Kellermeister Dominik Völk einen Riesling mit einem sehr eigenständigen Charakter, ein nobles Ebenbild seines Terroirs. Dekantieren Sie diesen Wein und lassen ihm in einem großen Glas einige Minuten Zeit. Sie werden mit üppigsten Aromen und einer verführerischen Mineralität belohnt. Schon jetzt ein fabelhafter Genuss, wird sich der Van Volxem Wiltinger Braunfels in den nächsten Jahren sicherlich noch prächtig entwickeln.

Jancis Robinson, die international bedeutende Kritikerin für Rieslingweine schreibt begeistert über den Jahrgang 2011:
?Nur ein moderates Aromaüberbleibsel der Spontanvergärung, aber den Zitrusnoten wird ein weiter Raum zur Entfaltung gegeben. Diese sind am Gaumen deutlicher schmeckbar, wobei Saft und pikante Grapefruit und Orange mit einer gesunden Dosis salziger Mineralien um die Vorherrschaft konkurrieren. Trotz jugendlicher Ausgelassenheit und einer großartigen Konzentration ist ein harmonisches Gleichgewicht nicht weit entfernt - 17,5/20 Punkte, beste Trinkreife ab 2012 bis 2018."

Herkunft:
Saar QbA

Winzer:
Roman Niewodniczanski

Rebsorte:
Riesling

Geschmacksbild:
trocken, 7,0g/l Restsüsse, 7,0g/l Gesamtsäure

Alkohol:
12,0 % Vol.

Allergene:
Sulfite

Keller:
ungemein schonende Pressung über 7 Stunden, bis zu 2 Tagen Maischestandzeit, mehrwöchige Spontanvergärung durch die natürlichen Wildhefen in gebrauchten Holzfudern, lange Reifung auf der Feinhefe

Bewertungen:
G. Eichelmann in Deutschlands Weine ?... gehört schon jetzt zu den besten Weingütern in Deutschland - 4,5 von 5 Sternen". | Jancis Robinson - 17,5/20 Punkte

Trinkreife:
ab jetzt bis 2025

Literpreis:
21,20 ?

Winzer:
Weingut Van Volxem, Dehenstraße 2, 54459 Wiltingen/Saar, Deutschland


Hersteller: Van Volxem
Land: Deutschland
Region: Saar
Rebsorte: Riesling
Inhalt: 0,75 l
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